Conduite pratique de l’alimentation et du rationnement dans les élevages bovins allaitants à la Réunion
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Formation créée le 17/09/2024. Dernière mise à jour le 18/09/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Cette formation a pour but de former les éleveurs de bovins allaitants et d’engraissement à La Réunion sur les pratiques optimales d’alimentation et de rationnement. Elle vise à améliorer les performances technico-économiques des exploitations en ajustant les rations alimentaires aux besoins des animaux et en optimisant la qualité des fourrages. Animée par des experts de l’Institut de l’Élevage (IDELE) et de l’Association Réunionnaise de Pastoralisme (ARP), cette formation combine des exposés théoriques et des exercices pratiques en conditions réelles sur des exploitations locales.
Objectifs de la formation
- Comprendre les besoins nutritionnels des ruminants : Rappels sur les principes de base de l’alimentation bovine.
- Adapter la conduite alimentaire selon les catégories animales et le fonctionnement des systèmes d’exploitation : Ajuster la gestion alimentaire en fonction des besoins spécifiques des animaux (vaches allaitantes, veaux, génisses) et des particularités des systèmes d'exploitation.
- Appréhender les valeurs nutritives des fourrages (UF et MAT) et les comparer aux besoins des animaux.
- Comprendre l’évolution de la qualité du fourrage et l’importance d’exploiter l’herbe au bon stade.
- Optimiser la qualité des fourrages et des rations : Améliorer la gestion des prairies de fauche et du pâturage pour offrir une alimentation de qualité aux animaux.
- Évaluer les impacts technico-économiques : Comprendre comment la qualité de la ration influence les performances économiques de l’élevage.
Profil des bénéficiaires
- Eleveurs de bovins allaitants (naisseurs)
- Eleveurs de bovins d'engraissement (engraisseurs)
Contenu de la formation
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Comprendre les besoins nutritionnels des ruminants Adapter la conduite alimentaire selon les catégories animales et le fonctionnement des systèmes d’exploitation
- 1-Introduction et présentation de la formation, des objectifs de production (types d’animaux à produire et marchés ciblés). 2-Rappels sur les principes de base de l’alimentation des ruminants : comprendre les besoins en nutriments essentiels (protéines, énergie, vitamines, minéraux). 3-Rationnement des bovins allaitants : grands principes et bonnes pratiques à mettre en place (abreuvement, logement, hygiène). 4-Adapter l’alimentation aux catégories animales : vaches allaitantes, veaux, génisses, avec un ajustement selon les systèmes d’exploitation et les objectifs de production.
- Méthodes pédagogiques et moyens matériels : - Exposés théoriques suivis d'échanges entre participants et formateurs. - Exercice pratique : Visite d’un atelier d’engraissement ou d’un pâturage avec un troupeau allaitant. Évaluation de la gestion alimentaire sur site. - Atelier pratique : Mise à poids des bovins, estimation des NEC (note d’état corporel), discussions sur l’adaptation des pratiques alimentaires aux besoins des animaux selon leur stade physiologique.
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Appréhender les valeurs nutritives des fourrages (UF et MAT) et les comparer aux besoins des animaux. Comprendre l’évolution de la qualité du fourrage et l’importance d’exploiter l’herbe au bon stade. Optimiser la gestion des prairies et des rations pour une alimentation de qualité. Évaluer les impacts technico-économiques des pratiques alimentaires.
- 1-Évaluation des valeurs nutritives des fourrages : comprendre les concepts d’Unité Fourragère (UF) et de Matière Azotée Totale (MAT) et savoir les interpréter en fonction des besoins des différentes catégories animales. 2-Qualité des fourrages : comprendre l’évolution des valeurs nutritives en fonction des stades de croissance du fourrage et de la gestion des prairies. Importance de récolter l’herbe au bon stade. 3-Améliorer la gestion des prairies et du pâturage : pratiques permettant d’offrir des fourrages de meilleure qualité (techniques de fauche, rotation des pâturages). 4-Impacts technico-économiques : discussion sur les effets de la qualité de la ration sur les performances économiques de l’élevage, avec des exemples concrets (synthèses technico-économiques issues des suivis INOSYS, analyse des bilans de pesées).
- Méthodes pédagogiques et moyens matériels : - Exercice pratique : Analyse et interprétation des résultats d’analyses de fourrages et d’herbe. Utilisation des données pour ajuster les rations. - Étude de cas : Présentation de synthèses technico-économiques à partir d’exploitations locales. Discussions sur l’adéquation entre les pratiques alimentaires et les objectifs de production. - Atelier de calcul de rations : Utilisation d’un tableur Excel pour simuler différentes rations en fonction des résultats d’analyse des fourrages et des besoins des animaux.
De l’Institut de l’Elevage (IDELE) Stéphane Passerieux – Responsable de projet - Service Productions de Viande – 20 ans d’expérience - Spécialiste de la filière allaitant - Anime l'équipe d'ingénieurs des chambres d’Agriculture du bassin Limousin/Poitou Charentes – Participe au dispositif « Inosys » – Réseaux d’Elevages. Anime régulièrement des formations sur la production allaitante. De l’Association Réunionnaise de Pastoralisme (ARP) Emmanuel Legendre – Ingénieur conseil en production fourragère – 8 ans d’expérience – Ingénieur agricole depuis 25 ans dans les filières « ruminant » à la Réunion. Spécialisé en production fourragère, formé par l’IDELE. Participe régulièrement à des formations et anime des animations « bout de champs » sur les thématiques fourragères.
- Feuille de présence
- En début de formation : échange oral pour identifier les connaissances de base des participants.
- Mise en situation
- En fin de formation : validation des acquis par un exercice de synthèse
- Formulaires d'évaluation de la formation
- Certificat de réalisation de l'action de formation
- Documents supports de formation projetés
- Fiches techniques
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle