Qualité de l'eau en élevage

L’alimentation est la source majeure de problèmes de santé sur un élevage. On pense souvent à l’équilibre de la ration en énergie et en azote, à la quantité de fibres ou à la complémentation minérale et vitaminique, mais on oublie souvent que l’eau est le premier des aliments. Sa qualité impact directement la santé, "Nous buvons 90% de nos maladies" (PASTEUR). L’eau joue en effet plusieurs rôles dans le corps. Elle permet notamment le transport des éléments et des informations jusqu’aux cellules, l’élimination des toxines et des déchets, l’assimilation des nutriments et des éléments chimiques dans l’intestin. Elle agit sur la régulation thermique de l’organisme. Elle intervient aussi dans de nombreuses réactions chimiques et est donc indispensable au métabolisme. Les animaux ont besoin d’un approvisionnement en eau suffisant pour assurer toutes ces fonctions, sans compter les besoins liés à la production (notamment pour le lait). On attachera donc de l’importance aussi bien à la quantité qu’à la qualité de l’eau distribuée. Une eau impropre à l'abreuvement va donc avoir rapidement des conséquences sur la santé du troupeau.